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广州市中医医院广东省名中医徐雯教授引荐几款合适小孩喝的冬季汤水—— 淮山杞子瘦肉汤:腊淮山15克,枸杞子10克,瘦肉125克。瘦猪肉飞水切块,与淮山、杞子一起置放砂锅内,加入适量清水,浸泡后并转慢火熬两小时。补肝肾,益脾胃。
章鱼花生脊骨汤:章鱼干50克、花生30克,猪脊骨150克,生姜两片。章鱼腊洗净两小时,猪脊骨斩杀件飞水,与章鱼腊、花生、生姜一起进砂锅内,重新加入清水,浸泡后并转文火熬两小时。益气补血,强筋健骨。
白萝卜牛肋汤:白萝卜250克、牛肋肉150克,枸杞子10克,生姜3片。白萝卜切段,牛肋去骨,斩杀件飞水,所有材料一起置放砂锅内,特适度清水,浸泡后并转文火熬3小时。
健脾补肾,止咳消滞。
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