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1张图片食材明细主料芋头300g山药60g杏鲍菇60g辅料澄面60g胡椒粉4g食盐4g原味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性香酥芋头的作法步骤1芋头去皮,小块大块,入锅蒸15-20分钟,放入切碎成粉状,挑去硬块。2山药、杏鲍菇洗涤切丁可用,澄面特开水烫至半透明。芋头粉和烫好的澄面混合(5:1),重新加入盐、胡椒粉、山药丁、杏鲍菇丁调匀。
3芋头纸滚茁壮条,进油锅炸伤至表面可口,捞起沥油,装盘才可。
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