食物用料香菇 150g红萝卜 70g辣椒 40g黑木耳 30g油 适当成都郫县辣酱 一汤匙葱、姜、蒜 各5克镇江香醋 一汤匙生抽酱油 一汤匙糖 40g芝麻香油 一茶匙盐 3克小葱（葱根和绿茵茵相接一部分） 20g干淀粉 3g调料 二汤勺鱼香杏鲍菇的作法1.将香菇、红萝卜、辣椒、黑木耳消除干净整洁，小块丝能用。2.小葱消除干净整洁，小块小段。

蒜姜小块末能用，成都郫县辣酱能用。碗中重进米醋、盐、糖、芝麻油、生抽酱油、调料、腊木薯淀粉，最终敲葱段，添充碗汁。

3.锅中加点油，稍多一些，低火制冷，四成冷时放进香菇丝和胡萝丝过油。4.待原材料看起来光亮软塌了，放进辣椒丝和黑木耳丝，额翻炒后控油补水出带锅。

5.锅中放进底油，中文火加至四成热，下葱蒜粒煸香。6.放进郫县豆瓣酱辣椒酱爆锅出有辣椒油，全部原材料要盈润冒泡才好。

豆瓣酱事先剁赘肉些。7.放进沥油过的全部丝类，并转走红翻炒两下。

8.锅中放进碗汁刷烘才可。食物用料小河虾 500克姜 适当葱 适当盐 适当蒜头 小量生抽酱油 适当芥末酱 小量盐水虾的作法1.小河虾500克上下在冷水中略饲一会，多换成几回水。2.姜切条，葱小块小标题。

3.锅中敲冷水煮沸，放进姜片。4.水烧开后放葱节，下小河虾下锅。5.锅中水再作煮沸后清煮出锅才可。

6.葱姜末重进生抽酱油保证调料，可适当重进芥末酱。食物用料五花肉 1斤马铃薯 两个麻椒/大漆 适当良姜 2片葱蒜 适当米椒 两个盐 适当生抽酱油 少量糖 少量鸡精粉 少量五花肉炖土豆的作法1.准备五花肉2.马铃薯3.锅中烧开下五花肉杨世一下4.杨世好的五花肉用温开水清洗干净整洁控干水份5.锅中油热特白砂糖6.熬成炒糖色7.下五花肉翻炒分布均匀，让每一块肉都着色。8.加葱蒜，生抽，良姜，麻椒，大漆翻炒分布均匀。9.烧开，水开后文火炖制。

10.土豆切块11.肉基础煮了放入马铃薯翻炒12.料汁很少，马铃薯煮了清煮，鸡精粉翻炒分布均匀才可。

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