4张图片“青团是清明时节的一道具有特点的特色美食，青团在全国各地有各有不同的称呼，上海市、宁波市叫青团，苏州市叫青团子，杭州市叫青团子或冬至节气丸子，那麼大家告知清明时节的来历吗？传说故事有一年清明时节，太平天堂李秀成会干谋士陈太平被清线袭击，周边犁田的一位农户往前摆脱，将陈太平化妆成农户样子，与自身一起农用地。没捉到陈太平，清线未罢手，因此在村内添兵定岗定责，每一个出有村人必须拒不接受查验，防止她们给陈太平携带不吃的食物。回家后，这位农户在思考携带什么给陈太平不要吃时，走入门，一脚摔在一丛艾叶草上，滑了一跤，站起来时看不到手里、膝关节上面沾染了绿莹莹的色调。他突然计上心头，赶忙采行了些艾叶草回家清洗煮熟挤迫汁，烫入粘米粉内，做成一只只米团子。

随后把青溜溜的丸子放进草青里，混和过村头的卫兵。陈太平不吃了青团，确实又梨又糯且不粘牙。

天黑了后，他越过清线哨卡安全系数返回本营。之后，李秀成指令太平军必须学好保证青团以御敌自我保护。不要吃青团的风俗习惯早就广为流传进。今日保证的这一青团应用新鮮麦苗打汁制做而出，馅料用了现有的红豆沙馅，只不过是这一馅料大伙儿能够配搭各有不同口感的馅料，春天的山野菜许多 ，能够应用服用的山野菜汁进行揉面制做。

” 食物清单主要材料粘米粉100克糯米粉20g小麦淀粉30g辅材白糖40g红豆沙馅料150g麦苗40g水245G清甜味口感煮加工工艺廿分鐘用时一般可玩度青团的做法流程1常用的食物2原材料秤准备3水与麦苗进行熬，并重进20g的白糖。4麦苗煮熟，应用烹制机加温粉碎还可以。5筛粉，过滤出来麦苗碎渣。6全部粘米粉、硬米糊、小麦淀粉和白糖20g，推翻在一起，并重进麦苗汁。

7加温分布均匀，面团非常容易过软，高才可，蒸至没粉剂。8分隔面团和红豆馅漆，面团65g，馅料20g。

9包复馅料。10上锅，开水煮制15分钟，才可。11煮开的青团做好了。12糯糯甜滋滋，十分爱吃。

小技巧1、揉面的面团非常容易过软。2、煮开后的青团表层刷上一层薄薄的油。3、储放在时要白毛巾上保鲜袋。

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