5张照片说:牛轧糖在1441年在意大利克雷莫纳发明者。在当地贵族的婚宴上，新人赠送蜂蜜、杏仁、蛋白质制成的糖果。另一个是，为了感谢文昌帝君的梦想，文昌帝君以梦想为3元和第一，根据梦想的做法进行的。

麦芽糖、花生、米等生产，剪刀引起牛的样子，所以被称为牛轧糖，但是之后把糖切成牛的样子不容易，生产速度快，所以需要卖小块长方形的样子。之后，外国教士将这种糖果流传到西方，成为从外国流行的糖果之一。明代浙江有一位文人叫鲁商，有一天晚上鲁商哭着自己跪在文昌殿前，看到桌子上放着笔墨纸砚、花生和糖。文昌神还看着他的笑容，突然文昌神手向桌子伸出手，花生自动去壳飞过糖，花生糖瞬间几头牛向他奔走，鲁商此时处于精神状态。

之后，他要求老板理解梦中的景象，笔墨纸砚和花生是妙笔生花的比喻，花生糖化成几头牛奔向他是比喻智慧的象征。陆先生理解梦想的结果令人吃惊，让家人把米谷和麦芽糖一起搅拌，加入花生煮成硬糖，最后要求牛形模具，把糖变成牛形花生糖，碾字有花生的意思，鲁先生把牛形花生糖命名为牛轧糖。此外，碾这个词最初加载了一个。现在，为了方便大众，它将加载乃一，并将改为一个。

鲁商生产牛轧糖后，同年参加乡试、会试、贡士排名第一，是我们所谓的三元，鲁商是明代89名冠军中唯一的三元和第一人。鲁商为了感谢文昌神的祈祷，制作了大量的牛轧糖回国文昌殿祭祀感谢文昌神，祭祀后把牛轧糖分给大家享受，香醇强大而广为流传，之后把糖变成牛的形状不容易，所以大家必须使糖茁壮成长，是现在大家看到的形状。食材明细主料糖160克蛋清35克花生米260克水50克辅助材料麦芽糖75克蜂蜜135克糯米纸适度甜味烹饪技术30分钟耗时高可玩性手工牛轧糖的制作方法1材料:糖160克麦芽糖75克蜂蜜135克蛋清35克花生米260克水50克糯米纸适度2.将花生米放入加压上火170度的烤箱中层，烤8分钟左右，烤香味，烤到花生红衣头裂开后可以使用(或炒锅小火油炸几分钟后混合)4.加入蜂蜜5.加入麦芽糖冷却至凝结，继续用小火煮一会儿(用筷子加热)。

6.在煮糖浆的同时，打算在没有油氯的大盆里放入蛋白。7.用蛋白质用蛋白质找到硬塑料的程度(拒绝蛋白质，蛋白质可以推入粗尖角)8.将糖浆煮至140℃。(如果没有糖浆温度计，用筷子煎糖浆，滴冰水，如果糖浆能构成柔软的糖珠，就会煮)。

一边用蛋包饭慢慢去找蛋白质，一边把刚煮好的热糖浆放入蛋白质中。9.砂浆全部放入后，去找一会儿，处于浓厚光滑的状态。

10.放入第一步准备好的花生，加热均匀分布11.打下的糖浆如图所示。12.在容器内铺上多层糯米纸，稍微刮风追赶，等待糖的加热变软。变软后，用刀把糖小块。2将花生米放入加压上下火的170度烤箱的中层，烤8分钟左右，烤香味，花生红衣服的头裂开后放入(或者用炒锅的小火炒几分钟到混合)3细糖水放入奶锅，用小火冷却，细糖几乎沉淀。

的双曲馀弦值。4加入蜂蜜5.加入麦芽糖冷却凝结，用小火煮一会儿(用筷子加热)。6.在煮糖浆的同时，打算在没有油氯的大盆里放入蛋白。

7.用蛋白质用蛋白质找到硬塑料的程度(拒绝蛋白质，蛋白质可以推入粗尖角)8.将糖浆煮至140℃。(如果没有糖浆温度计，用筷子煎糖浆，滴冰水，如果糖浆能构成柔软的糖珠，就会煮)。

一边用蛋包饭慢慢去找蛋白质，一边把刚煮好的热糖浆放入蛋白质中。9.加入所有糖浆后，找一会儿，处于浓厚光滑的状态。

的双曲馀弦值。10.放入第一步准备好的花生，加热均匀分布11.打下的糖浆如图所示。

12.在容器内铺上多层糯米纸，稍微刮风追赶，等待糖的加热变软。变软后，用刀把糖的小块做成小窍门的糖浆，最重要的是糖浆的温度。

糖浆的温度需要牛轧糖的质量，糖浆温度不足的牛轧糖加热后过于柔软复盖。如果糖浆煮得太多，就不会有焦味或太软，所以糖浆必须用小火来煮。如果糖浆滴水需要立即构成小糖珠，就应该煮好。此时，将糖浆立即放入找到的蛋白中，不要使用完成的花生米(餐厅里有添加的味道)。

最糟糕的油炸或油炸是原汁原味。切好的牛轧糖应立即包裹，然后取出容器并密封，这是一种更容易受潮的糖果。

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