3张图片“蜜汁~顾名思义就是较为辣，虽说不是甜品，但糖的用来比平时做菜要多敲一点。” 食材明细主料胡萝卜2根火锅年糕200克辅料油适度酱油2汤匙蚝油2汤匙白糖一勺葱花适度其他口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性蜜汁胡萝卜年糕的作法步骤1打算材料，胡萝卜洗涤去除外皮（很脏）；2年糕托小块；3胡萝卜托小的滚刀块；4锅里进水烧开，放进年糕熬；5熬至年糕全部沉时，捞起；6把酱油、蚝油、白糖调拌在小碗里；7炒锅入油，放进葱花炒出香味；放进胡萝卜翻炒；8用锅铲顺着锅边重新加入少量的清水；9翻炒片刻，放入调好的料汁；10加入适量的清水，盖盖，约调味10分钟；11调味至胡萝卜已断生子，但不是软烂的程度，放进年糕；12翻炒一会，年糕全部沾上汤汁，才可起锅。

小窍门若年糕为新鲜的硬的，可不必再行水煮；胡萝卜不要调味到软烂，口重的可在起锅之前敲适度的盐。

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