从三鹿“三聚氰胺”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再行到近期思念、三仅有的“细菌门”，层出不穷的食品安全问题或许总是离不了那些行业龙头企业。业人士告诉他记者，像思念、三全却是较为好的企业，他们的产品都不合乎国家标准，这是十分可怕的。食品安全本来是底线，现在反而不不受企业确实推崇。

政府应当大大健全法制，各涉及部门采行强硬措施，严苛惩处违规企业，减少违规企业的预期成本。现象食品安全经常出现“群体性事件”速冻食品龙头企业近期集体“失守”，思念、湾仔码头、三全水饺先后被检测金黄色葡萄球菌。三全食品22日的公告否认，南京市工商局抽查公司速冻食品中所含金黄色葡萄球菌，称之为已对该出厂产品启动了解任程序。

另据媒体报道，上海质监局日前在其官网公布消息称之为，浦东新区质监局两次对检测“金黄色葡萄球菌”的“湾仔码头”食品生产企业上海品食乐冷藏食品有限公司展开执法人员调查，企业证实，该出厂不合格产品总计生产154箱，每箱24袋，已全部出厂，没库存。目前上海各大餐馆一并该出厂产品全部下架。

早在10月份，速冻食品的龙头企业思念食品就被曝出部分水饺产品中检测金黄色葡萄球菌。中投顾问食品行业研究员周思然告诉他记者，金黄色葡萄球菌普遍不存在于自然界中，且速冻食品上游环节鲜肉、蔬菜、水产品等的金黄色葡萄球菌含量未做到强迫规定，再行再加行业自动化、规模化程度依然较低，造成众多企业产品被检测金黄色葡萄球菌。海通证券分析称之为，近三年我国速冻食品行业收益增长速度在25%左右，未来随着居民消费水平的提升、快节奏生产带给的饮食习惯转变、冷链物流的渐渐完备，行业还有相当大快速增长空间。金黄色葡萄球菌事件再次发生后，消费者(特别是在一线城市消费者)对速冻食品的消费或受到一定影响，三全、思念等品牌短期内的销售也将受到影响。

实质上，今年3月份双汇“瘦肉精”事件虽然引发了全社会对食品安全问题的高度注目，但食品安全事件未闻增加。不只是速冻食品，乳制品、肉制品都是重灾区，其中出有问题的很多都是行业的龙头企业。国务院食品安全委员会办公室主任在9月底开会的全国人大代表座谈会上认为，当前我国食品安全不存在的问题显然不少，与人民群众的期望比起还不存在极大差距。

后果“较低标准”造成劣币驱赶良币近年来，层出不穷的食品安全事件不少进化为标准之争，牵涉到国家标准大大低际标准、内标准不尽相同等问题。今年年中关于《生乳》新的国际的争辩一度闹得沸沸扬扬，中国乳品标准被有的业内人士称作“全球最好标准”。

据理解，我国食品安全标准使用国际标准和国外先进设备标准的比例仅有为23%，如我国容许的“农残”量要高达美国数倍，有危害的“植物奶油”在我国没强制性的限量标准，我国的原料奶每毫升含菌量200万个的标准得到国际否认。

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